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烟台大樱桃:品牌响当当 日子红火火

日期:2020-07-29 来源:中国知识产权报 作者:李铎,田雪莲,王燕 浏览量:
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烟台市地处山东半岛东部,濒临黄海、渤海,属暖温带大陆性季风气候,昼夜温差大,有利于果实的发育和养分的积累,是适宜大樱桃种植的主产区之一。“烟台大樱桃具有色泽鲜艳、晶莹剔透、香甜可口、营养丰富等特点,被誉为‘果中珍品’,具有极高的营养价值和商业价值。‘北方春果第一枝’就是烟台大樱桃的代名词,已有140多年的栽培历史。”烟台市知识产权局有关负责人表示,近年来,当地充分运用“烟台大樱桃”地理标志证明商标,深入推行“地理标志证明商标+协会(企业)+农户+基地”的产业化经营模式,通过强化使用、科学管理和全面保护,在提升地理标志产品品质、打造地理标志品牌和地理标志精准扶贫方面走出了一条特色之路。


新技术孕育好果子


“上世纪末,烟台大樱桃产业由于多年粗放、无序的发展,产品品质、品牌和市场之间的矛盾日益突出。与国外产品相比,烟台大樱桃的优质果品率低、果个小、糖度低、果实品质差,严重影响品牌形象。”烟台市知识产权局有关负责人表示,产业发展低端、市场活跃性差、对外市场占有率低,严重制约着烟台大樱桃产业的发展,如何保护“烟台大樱桃”这块“金字招牌”成为烟台广大果农的期盼、涉果企业的夙愿、政府关注的焦点。为了重振烟台大樱桃的产品品质和美誉度,近年来,烟台市积极探索技术推广新模式和新机制,并依托山东省内外大专院校、科研院所的技术优势,积极开展技术示范和培训,推动大樱桃新品种、新技术和新成果的推广应用。同时,烟台还注重优化烟台大樱桃主产区的区域布局,加强质量标准建设,鼓励、扶持较大规模的生产基地、专业合作社、家庭农场等组织通过各自的特色品种及栽培技术生产高档果品,建立果品质量安全追溯体系,争创产品品质和质量特色,构建了东部、西部、南部3个优势产业带。


“十一五”“十二五”期间,烟台市实施烟台大樱桃提升计划,市级财政拨付了专项资金扶持开展大樱桃优良品种选育、示范基地建设、营销宣传等工作。通过科技项目带动、优化资源配置,增强大樱桃产业科技创新能力,有效支持了烟台市农业科学研究院大樱桃研究所等单位开展大樱桃产业关键性技术问题攻关以及已有科研成果转化;当地有关部门还积极引导烟台市大樱桃协会及会员企业、种植合作社开展技术示范和专业培训,推动大樱桃新品种、新技术和新成果的推广应用。2007年,“烟台大樱桃”获得地理标志产品保护;2009年3月,“烟台大樱桃”地理标志证明商标被核准注册。如今,烟台大樱桃已发展成为烟台市农业的特色、优势和品牌产业,在品种、技术创新等方面处于全国领先地位。截至目前,烟台市大樱桃栽培面积近35万亩,年产量超21万吨,分别占全国的13%和28%。“产品品质和质量特色是地理标志产品的生命。通过推广先进技术,优化产业布局和质量标准及品质建设,烟台大樱桃的产品品质有了明显的提升,为重新振兴产业发展奠定了坚实的基础。”烟台市知识产权局有关负责人表示。


小樱桃塑造大品牌


2017年4月27日,在烟台市举行的第一届中国大樱桃产销研大会上,“烟台大樱桃”品牌标识体系规划正式发布。“ ‘烟台大樱桃点亮中国红’成为‘烟台大樱桃’品牌价值体系的核心,也让烟台大樱桃有了自己的‘身份证’,可以更好地‘抱团’打造自己的地域名片。”烟台市知识产权局有关负责人介绍,近年来,烟台市十分重视大樱桃产业品牌建设,整合品牌资源,做大做强“烟台大樱桃”这一区域品牌。同时,烟台市还制定发布了烟台大樱桃行业标准及品牌管理办法,不仅包含园地选择、品种选择、花果管理技术等,还根据果形、色泽、果面机械伤、果实直径、可溶性固形物等指标进行等级规格划分,该品牌管理办法明确要求如果涉农组织或果农使用“烟台大樱桃”地理标志证明商标,必须按规定向烟台市大樱桃协会提出申请,经核准后方可使用。“制定符合烟台大樱桃产业发展的行业标准,规范使用‘烟台大樱桃’地理标志证明商标,明确地理标志产品的产地范围和相关协会产地认证制度,为烟台大樱桃达到相应质量标准,提升品牌价值提供了坚实的保障。”烟台市知识产权局有关负责人表示。


为了推动“烟台大樱桃”这一区域品牌的发展,烟台市通过推介会、采摘旅游节、优质大樱桃评比会等多种形式,加大对“烟台大樱桃”品牌的宣传力度。随着互联网技术的发展,从2013年起,烟台市通过多种举措吸引淘宝、微信、顺丰优选等电子商务平台进入传统果品生鲜领域,催生生鲜农产品新的营销模式,并积极推进农产品与大型超市对接和专卖经营营销模式,使烟台大樱桃果个头大、品质优的形象植根于广大消费者心中。


一分耕耘,一分收获。有了品牌建设的助力,“烟台大樱桃”先后获评2015年、2017年最受消费者喜爱的中国农产品区域公用品牌。根据“2018中国果品商业品牌”价值评估结果显示,“烟台大樱桃”品牌估值超过47.58亿元。近年来,烟台市大力推行“商标+企业+农户”模式,大力发展扶贫专业合作社,推动农业资源和品牌整合,有效激发了产业生命力,成为烟台农业发展、农村振兴、农民致富的第二大水果产业,带动30万户农民从事大樱桃产业生产、经营与销售等相关产业。此外,烟台市还通过推行“互联网+地理标志产品”经营模式,融合文化旅游和电子商务等新兴业态,形成产供销一条龙的产业发展格局。


“互联网技术的应用,改变了烟台大樱桃的整个产业生态圈,更带给果农们的生产经营观念的更新。”烟台市知识产权局有关负责人表示,依托地理标志证明商标和地理标志产品这两张“金名片”,烟台大樱桃在推动产业发展、增加社会就业、促进农民增收、农业增效,特别是在推动产业扶贫、打赢脱贫攻坚战方面发挥了重要作用,走出了一条红红火火的脱贫致富之路。